Πίτσα express με κυπριακή πίτα
Όταν θέλεις κάτι νόστιμο και γρήγορο, η πίτσα express είναι η λύση. Με έτοιμη βάση, τυριά και σαλάμι αέρος, είναι ιδανικές, είτε για να συνοδεύσουν μια μάζωξη φίλων είτε για ένα εύκολο γεύμα της τελευταίας στιγμής.
Υλικά
κυπριακές πίτες (μακρόστενες)
σάλτσα ντομάτας για πίτσα
φρέσκια μοτσαρέλα
φέτα σε χοντρά τρίμματα
σαλάμι αέρος σε μικρές φέτες
ελαιόλαδο
ντοματίνια
σκόρδο τριμμένη
Φύλλα βασιλικού
Αλάτι
Εκτέλεση
-
- Κόβουμε τα ντοματίνια σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε λίγο αλάτι, λίγο ελαιόλαδο, φύλλα βασιλικού και το τριμμένο σκόρδο.
- Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα στη άκρη.
- Ακουμπάμε τις πίτες σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και τις αλείφουμε με σάλτσα ντομάτας.
- Σπάμε με τα χέρια τη μοτσαρέλα και τη μοιράζουμε πάνω στη σάλτσα.
- Προσθέτουμε τα μαριναρισμένα ντοματίνια, τρίμματα φέτας και το σαλάμι αέρος.
- Ραντίζουμε τις πίτσες με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220°C για 10 λεπτά.
- Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και τις σερβίρουμε όσο είναι ακόμη ζεστές.
Πηγή άρθρου: www.argiro.gr
