Εργαστήριο Πασχαλινής Περδίκας από τον Σύνδεσμο Γραμμάτων και Τεχνών Π.Ε Γρεβενών
Ο Σύνδεσμος Γραμμάτων και Τεχνών Π.Ε Γρεβενών σε συνεργασία με το 2ο Γυμνάσιο Γρεβενών, διοργανώσαν εργαστήριο παραδοσιακής πασχαλινής περδίκας την Τετάρτη 10 Απριλίου το απόγευμα στην αίθουσα του Συνδέσμου Γραμμάτων και Τεχνών.
Μέλη του συνδέσμου, εκπαιδευτικοί σχολείων, σπουδαστές του ΙΕΚ μαγειρικής Γρεβενών και φίλοι συναντήθηκαν για να ανάδειξουν την τεχνική της ζωγραφικής της Περδίκας και την μεταλαμπάδευσή της τόσο στις νεότερες γενιές όσο και σε αυτούς που δεν τη γνωρίζουν, ώστε το μοναδικό αυτό έθιμο του Πάσχα να διατηρηθεί και να μη χαθεί. Οι περδίκες θα διατεθούν στον Σύλλογο “Ελπίδα”.
Σύμφωνα με την παράδοση, τη νύχτα της Μεγάλης Τετάρτης προς Μεγάλη Πέμπτη, οι νοικοκυρές «κεντούν» τα αυγά τους με λιωμένο μελισσοκέρι, διανθίζοντάς τα με φυτικά και ζωικά μοτίβα από τη φύση, όπως άνθη, φύλλα, πουλιά, είτε με ευφάνταστα γεωμετρικά σχήματα, ακόμη και με ευχές και ονόματα. Για τη ζωγραφική της Περδίκας απαιτείται ένα χειροποίητο εργαλείο το «κοντύλι», που είναι αυτοσχέδια κατασκευή από κληματσίδα ή από ένα μικρό κομμάτι ξύλο. Στον κόμπο του κοντυλιού, ανοίγεται μια τρύπα μέσα στην οποία προσαρμόζεται ένα μικρό μεταλλικό χωνί από λεπτό φύλλο χαλκού (μια μύτη), κρατώντας τη θερμοκρασία. Το πρώτο αυγό που ζωγραφίζεται, βάφεται και σταυρώνεται, τοποθετείται μετά στο εικονοστάσι για έναν ολόκληρο χρόνο. Οι Περδίκες προσφέρονται τιμητικά την Πασχαλιά σε πρόσωπα αγαπημένα, όπως στις αρραβωνιασμένες, τις νιόπαντρες, τους γαμπρούς, τα βαφτιστήρια και στα μικρά παιδιά.
Καλό Πάσχα σε όλους !!!
